Beneficios para la salud de las cebollas crudas
Las cebollas son versátiles y están repletas de nutrientes. A menudo se cocinan en las comidas, pero también se pueden comer crudas para obtener beneficios adicionales para la salud. Se sabe que las cebollas crudas ayudan con la digestión, favorecen la salud del corazón y fortalecen el… sistema inmunológicoSon fáciles de añadir a ensaladas y platos y una forma sencilla de comer más sano.
Beneficios nutricionales de las cebollas crudas
Las cebollas crudas son una fuente inagotable de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales. Algunos componentes clave incluyen:
- Vitaminas: Las cebollas crudas son ricas en vitamina C (refuerza la inmunidad) y Vitamina B6 (favorece la salud del cerebro).
- Minerales: Contienen minerales esenciales como potasio, manganeso y fósforo. El potasio es vital para la salud cardíaca, el manganeso contribuye a la formación ósea y el fósforo es necesario para la producción de energía.
- Antioxidantes: Los flavonoides y polifenoles ayudan a combatir la inflamación.
Estas propiedades de la cebolla cruda la hacen altamente beneficiosa para la salud diaria.
Contenido calórico y macronutrientes
Las cebollas crudas tienen pocas calorías, lo que las convierte en una excelente opción para controlar el peso. Una porción de 100 gramos de cebollas crudas aporta aproximadamente:
- Calorías: 40 kcal
- Hidratos de Carbono: 9.34 gramos
- Proteína: gramos 1.1
- Grasas: 0.1 gramos
Para quienes controlan las calorías, las calorías de la cebolla blanca cruda son similares y aún bajas, ideales para controlar el peso.
Mejora la salud del corazón.
Las cebollas crudas son excelentes para la salud del corazón. Sus compuestos de azufre y la quercetina ayudan a reducir el colesterol y… reducen la presión arterial Estos beneficios de las cebollas crudas contribuyen a la protección cardiovascular general.
Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Las cebollas crudas contienen poderosos antioxidantes como la quercetina, que ayudan a reducir la inflamación. Estos compuestos también combaten los radicales libres dañinos, lo que puede reducir el riesgo de problemas de salud a largo plazo como… enfermedad del corazón, diabetes y cáncer.
Apoyo al sistema inmunológico
Uno de los principales beneficios de comer cebolla es el sistema inmunitario. Rica en vitamina C y compuestos naturales de azufre, la cebolla cruda ayuda al cuerpo a combatir infecciones y virus eficazmente.
Salud digestiva y microbioma intestinal
Las cebollas crudas son ricas en prebióticos que nutren las bacterias intestinales saludables, lo que favorece la digestión y previene estreñimientoEs por esto que muchos recomiendan comer cebolla cruda para apoyar la tiroides y la digestión.
Absorción de nutrientes mejorada
Los compuestos de azufre presentes en las cebollas crudas mejoran la absorción de nutrientes esenciales, en particular minerales como el zinc y el hierro. Estos minerales son vitales para diversas funciones corporales, como la respuesta inmunitaria, la cicatrización de heridas y el transporte de oxígeno. Una mejor absorción de nutrientes garantiza que el cuerpo reciba el máximo beneficio de los alimentos consumidos.
Propiedades anticancerígenas
Varios estudios han destacado las propiedades anticancerígenas de las cebollas crudas. Los altos niveles de antioxidantes, en particular la quercetina y los compuestos de azufre, contribuyen a su potencial para combatir el cáncer. Estos compuestos inhiben el crecimiento de las células cancerosas, inducen la apoptosis (muerte celular programada) y previenen la propagación de tumores.
Tipos de cáncer específicos
Las investigaciones sugieren que el consumo regular de cebollas crudas puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluidos:
- Cáncer colorrectal: La fibra y los prebióticos presentes en las cebollas crudas favorecen la salud del colon y reducen el riesgo de cáncer colorrectal. cáncer colonrectal.
- Cáncer de estómago: Las propiedades antibacterianas de las cebollas ayudan a combatir el Helicobacter pylori, una bacteria relacionada con el cáncer de estómago.
- Cáncer de mama: Se ha demostrado que la quercetina y otros flavonoides inhiben el crecimiento de las células del cáncer de mama.
Regulación del azúcar en la sangre
Comer cebolla cruda ayuda a regular el azúcar en sangre al favorecer la función insulínica. Esto la hace saludable para los pacientes diabéticos.
Control de Peso
Baja en calorías y rica en fibra, la cebolla ayuda a perder peso. Sus beneficios incluyen saciedad, reducción de la inflamación y control calórico.
